Siquieres hacer tu mismo un caldo de verduras casero, lo tendrás que preparar mucho antes de comenzar a cocinar la paella de verduras. Para ello cortas diferentes verduras cómo patatas, acelgas, zanahorias, pimiento verde, puerro, tomate, perejil, ajo, cebolla, etc. en trozos pequeños y los hierves durante cuarenta minutos aproximadamente.
Ademásse trata de un plato muy sano de la dieta mediterránea y se puede servir a todo el mundo (no sólo a vegetarianos). Si se usa abundante verdura no hace falta carne para darle sabor a la paella. Otra variante de paella sin carne es la paella de coliflor y bacalao. Si no la has probado aun, deberías probarla porque es muy rica.

Yla fetge de bou (con casquería de toro), l’arrossejat (receta en la que se dora el arroz en aceite antes de hervirlo), la paella de Cuaresma (con coliflor y bacalao), panses i cigrons (es decir, con pasas y garbanzos, un arroz que se mete al final en el horno para completar la receta), Paella de ceba, Paella de invierno (con alcachofas y

1 Trocea los tomates y la coliflor. Corta el bacalao en tiras y pica el ajo finamente. 2. Sofríe en una cazuela un par de minutos (a fuego bajo) el tomate y el ajo. Agrega la coliflor y sofríe 2-3 minutos. 3. Añade el bacalao. Cocina removiendo hasta obtener una Encuentralas mejores recetas de paella de bacalao de entre miles de recetas de cocina, escogidas de entre los mejores Blogs de Cocina. Regístrate Ahora; Accede; Como Hacer O Receta de Paella O Arroz de Coliflor y Bacalao Este es un arroz típico de la zona de Alicante. Sencillo, fácil, barato y delicioso y además muy distintos a

ElaboraciónEn una paella al fuego echamos el aceite y una vez caliente ponemos la coliflor troceada. A medio sofreír echamos el bacalao desmenuzado. Seguimos cinco

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receta de paella de coliflor y bacalao