Quizásinfluenciados por los consejos de algunos blogueros y gurús de la nutrición, cada vez más jóvenes están reduciendo el consumo de leche y productos lácteos en sus dietas. Pero hacerlo
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Apesar de la inteligencia y la popularidad de toda la campaña, el consumo de leche en los Estados Unidos ha seguido disminuyendo un poco. Como referencia, en 1975 los estadounidenses usaban anualmente 274 libras por persona de leche líquida (aproximadamente 32 galones), mientras que en 2014 solo usaban 159 libras por Pekín- Jan 22, 2009 - 03:21 EST. Dos personas han sido condenadas a muerte en China por el caso de la leche adulterada con la que se intoxicaron hasta 300.000 bebés chinos, de los que seis Esun mito extendido entre la población el hecho de que la leche produce moco. Esta idea parece estar ya presente en el siglo XII cuando el médico judío Maimónides desaconsejaba el consumo de leche en pacientes con asma; también es una creencia arraigada en la medicina tradicional china que atribuye a los lácteos (no a la Españalidera el volumen de ventas per cápita de leches vegetales en Europa. El estudio, basado en datos de la consultora Nielsen y publicado por el proyecto europeo Smart Protein, del que forma parte la organización por la conciencia alimentaria ProVeg International, señala que el volumen de ventas de leches vegetales en España
Levecaída en la producción de lácteos en China. En los últimos 11 meses, las compras de China en el sector lácteo -medidas en litros de leche equivalentes-, cayeron un 19,9%, restándole a la demanda mundial unos 5 puntos porcentuales, que se enfrentaron con una producción mundial creciendo en torno al 1%. Eso representa la
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consumo de leche en china